Сорт Кардинал отличается быстротой созревания, обильностью урожая, хорошими внешними и приятными вкусовыми качествами. Вес грозди в среднем около 500 гр, но бывают отдельные экземпляры до 900 гр. Ягоды крупные — 2,2 см в диаметре, 3 см в длину. Средний вес одного плода 10-12 грамм. По форме ягоды округлые и могут быть слегка скошены сверху и иметь небольшую бороздку. Цвет от темно-розового до фиолетово-красного, с дымчатым налетом. Ягоды созревают неравномерно по всей кисти.