Картофель Рикардо (или Рикарда) — это популярный немецкий среднеспелый столовый сорт с красной кожурой и белой мякотью, отличающийся высокой урожайностью, отличными вкусовыми качествами, хорошей лежкостью и устойчивостью к ряду болезней картофеля, подходящий для варки, жарки и запекания. Срок созревания: 80-95 дней (среднеранний/среднеспелый). Овальные, клубни красивые, ровные. Кожура: Красная. Мякоть: Белая, с содержанием крахмала 14-16%. Вкус: Отличный, «картофельный», не водянистый, подходит для разных блюд (варка, жарка, запекание). Урожайность: Высокая, до 400 ц/га. Лежкость: 92%, хорошо хранится. Устойчивость: К раку картофеля, нематоде, вирусным заболеваниям (мозаика, скручивание листьев). Рикардо — универсальный столовый сорт, идеальный для приготовления пюре, супов, жарки во фри, запекания и в мундире благодаря своему вкусу и структуре мякоти.